QUESO AL HORNO

INGREDIENTES

• 2 Quesos de 1 kg
• 1 Cebolla roja
• 1 Tarro de leche evaporada
• Aceite
• Rocoto
• Sal

PREPARACIÓN

1.- Trocear en lonchas largas un poco gruesas el queso

2.- Cortar la cebolla en juliana

3.- La leche evaporada ponerla en un vaso y añadirle un poco de agua hervida; si el queso es muy salado no añadir sal, pero si no lo es añadir sal al gusto.

4.- Luego untar la bandeja de horno (pyrex) con aceite, colocar una capa de lonchas de queso, cebolla ( opcional el rocoto) y poner otra capa de queso y por último añadir el vaso de leche.

5.- Llevar al horno a 180º hasta que el queso dore

6.- Servir en un plato una rodaja de queso con una patata sancochada.